L'intersaison est plutôt chargée chez les Mormons. Après le blockbuster trade de Rudy Gobert, la franchise tenterait également d'évacuer son arrière All Star Donovan Mitchell. En attendant de régler ce dossier brûlant, le Jazz s'est renforcé avec la signature de Simone Fontecchio, un contrat de deux ans pour 6,25 millions. Formé à la Virtus Bologne, l'ailier a rapidement enflammé les parquets transalpins avec des débuts pro à 17 ans. Malgré des appels du pied de la NCAA, Fontecchio est resté fidèle à son club, où il est devenu All Star en 2014. Nommé meilleur espoir du championnat italien en 2015, il rejoint l'Olimpia Milan la saison suivante, le temps pour lui de remporter trois Super Coupe d'Italie entre 2016 et 2018. Après des passages à Reggio Emilia et l'Alba Berlin, il signe l'année dernière avec Baskonia. En 31 matchs dans la Ligue ACB, il cumule 12.4 points, 3.9 rebonds et 1.7 passe tout en shootant à 41% longue distance.
Inscrit à la draft de 2015, Simone Fontecchio a finalement retiré son nom au dernier moment. Il a tout de même fait des essais à l'époque avec les Celtics, dirigé par Danny Ainge. Désormais, tête pensante du Jazz, Ainge n'a pas oublié le shooteur italien en lui offrant son premier contrat dans la Grande Ligue. Capable d'évoluer au poste d'arrière shooteur avec à sa qualité de tir, il peut également jouer au poste 3 grâce à sa taille (2m03). Son contrat de trois ans avec Baskonia comportait une clause de sortie jusqu'en juillet 2022, en cas de signature avec une franchise NBA. Utah a donc profité de cette clause pour débaucher Fontecchio. A voir maintenant comment l'Italien va s'adapter au jeu NBA.